福仔東港三寶烏魚子.油魚子.櫻花蝦專賣

※每塊重量不定，在你訂購之後，我們會與您聯絡確認最後的金額。
※此商品不建議攜帶出國,如堅持自行帶出國，新鮮度無法控制，本店恕不負責。
※為確保客戶權力，當您接到商品時請立即將保麗龍蓋打開，檢查是否已退冰而導致產品失溫，如有此情形請您馬上退還給宅配人員，並來電告知，福仔會立刻為您處理。
※黑鮪魚新鮮度如排除店家及宅配運送問題，而是消費者自身處理不當造成，請自行負責。

§ 產品說明 §
一尾黑鮪魚正三角油腹肉，只有二塊，量極少（大約只有３～ ４台斤 ），油脂分佈大約９９％，雪白色的油脂成網狀分佈，吃起來香腴可口，綿密滑潤，入口即化香味久久不散的口感，讓人只要品嚐一次就難以忘懷它的滋味，是老饕們眼中的珍寶。

§ 專業嚴選 §
本店的黑鮪魚都是由黑鮪魚快刀手老師父福仔，從東港魚市場裡將拍賣後的黑鮪魚從頭到尾親自裁切並精心挑選。

§ 精美包裝 §
黑鮪魚裁切成片過程中採低溫進行。真空包裝後至零下55℃的急速冷凍庫，以維持原始新鮮度，不添加任何防腐劑及染色(即一氧化碳俗稱CO)，鮮美口感不流失。福仔黑鮪魚生魚片係以新鮮魚貨加以專業技術和急速冷凍的方式維持魚體鮮度的作法，贏得消費者的極高滿意度，敬請安心食用。

§ 注意事項 § 

◆福仔為了提供高品質之黑鮪魚生魚片，一律東港場地包裝，將原味新鮮直送，商品若已拆開真空袋或因個人因素(如放置退冰造成新鮮度降低或因家庭冰箱冷度不夠，造成魚肉變色等等)，恕不退貨，請您在下單前務必考量清楚，不便之處敬請見諒。

◆福仔為了確保客戶的權力，當您接到商品時請立即將保麗龍蓋打開，檢查是否已退冰而導致產品失溫，如有此情形請您馬上退還給宅配人員，並來電告知，福仔會立刻為您處理。 
◆黑鮪魚魚體遍佈油脂，尤其是腹肉部份，細密的雪白色紋路遍佈，當您食用到這些白色的「筋時」，因為這些白條紋是肌肉連接處的隔膜，也是魚體內含油脂最多之處，堪稱黑鮪魚精髓，食用時千萬不要吐掉或快速地吞下來，而是要慢慢咀嚼，漸漸地黑鮪魚獨有的特地與香味將會散發出來，口中將充滿濃鬱的魚香味。

§ 福仔叮嚀 §
當你收到商品時，請將真空包裝的黑鮪魚放置冰箱冷凍庫保存。
要食用前先把冷凍的黑鮪魚拿下來，如要整塊吃完，先把真空袋拆開放在冷藏室，退冰至表面退冰(以刀子可切為主，勿完全退冰後才切)，切好即可食用，切記不要完全退冰才食用。如要食用一半，先將黑鮪魚真空袋拆開取出，只切需要食用部份 ( 退冰方法和前者一樣  )，其餘再用真空袋袋口上綁住，放回冷凍庫冷凍即可。
◆品嚐最佳風味，建議於退冰以後 ( 盡速食用完畢 )，才能維持新鮮度。
◆如果您有超低溫的冰箱，溫度在零下40度c~50度c之間，就可以存放(3-6個月)。
◆建議不要買太多，因放置一般家庭用的冰箱冷凍庫之溫度，比不上專業用急速冷凍庫（ 零下50度C），置久顏色會變化，營養也會流失。
◆未食用完之生魚片，福仔建議用煎牛排方式，以小火煎 8-9 分熟（記得不要加油，因黑鮪魚含脂肪量多），撒上黑胡椒即成美食，或將未食完生魚片煮湯，加上薑絲、蔥與味噌後即成黑鮪魚味噌湯。

※此商品如要攜帶出國,本店恕不負責.